Resep Memasak Ikan Nila Bumbu Ulek Khas Ciamis yang cepat cara membuatnya dengan rasa yang wah, salah satu ciri ikan Nila atau Mujair memiliki duri-duri yang sangat tajam namun jika kita mengolah ikan ini dengan benar, duri ikan nila sangat enak dimakan, agar mudah dimakan biasanya saya menggoreng ikan nila hingga sangat kering, pada resep ini diatasnya saya siram dengan bumbu ulek khas Ciamis yang sangat enak.
Ikan Nila bumbu ulek ciri khas kota Ciamis pada resep ini harus segera dihidangkan karena jika ikannya sudah dingin akan menjadi lembek karena bumbu uleknya menggunakan air, jika tidak untuk langsung dimakan sebaiknya bumbu ulek khas Ciamisnya tidak langsung disiram pada ikan tapi dipisahkan.
Mungkin sobat masih jarang melihat masakan ikan nila dengan bumbu ulek, karena biasanya memakan ikan nila goreng dengan sambal terasi atau sambal goreng dan lalapan, tapi jika sedang melewati kota Ciamis dan sekitarnya pasti akan mudah mendapatkan hidangan yang terkenal lezat ini, dari pada jauh-jauh tidak ada salahnya jika sobat mencoba membuat resep masakan ikan nila goreng bumbu ulek khas Ciamis ini, berikut bahan utama dan cara membuatnya yang cukup mudah dan simple.
🐟 Cara Membuat Ikan Nila Bumbu Ulek Khas Ciamis Enak dan Nikmat
Ikan Nila bumbu ulek ciri khas kota Ciamis pada resep ini harus segera dihidangkan karena jika ikannya sudah dingin akan menjadi lembek karena bumbu uleknya menggunakan air, jika tidak untuk langsung dimakan sebaiknya bumbu ulek khas Ciamisnya tidak langsung disiram pada ikan tapi dipisahkan.
 |
| Resep Ikan Nila Goreng Bumbu Ulek Khas Ciamis Mudah Membuatnya |
Mungkin sobat masih jarang melihat masakan ikan nila dengan bumbu ulek, karena biasanya memakan ikan nila goreng dengan sambal terasi atau sambal goreng dan lalapan, tapi jika sedang melewati kota Ciamis dan sekitarnya pasti akan mudah mendapatkan hidangan yang terkenal lezat ini, dari pada jauh-jauh tidak ada salahnya jika sobat mencoba membuat resep masakan ikan nila goreng bumbu ulek khas Ciamis ini, berikut bahan utama dan cara membuatnya yang cukup mudah dan simple.
Bahan Utama Membuat Ikan Nila Goreng Bumbu Ulek Khas Kota Ciamis
- 500 gram, ikan nila biasanya 2-3 ekor
- jeruk nipis
- 2 sdm, ketumbar bubuk
- 6 siung, bawang putih
- 6 siung, bawang merah
- 3 butir, kemiri
- 3 ruas, jari kencur
- 5 buah, cabe rawit
- garam
- penyedap jika suka
Langkah Memasak Ikan Nila Bumbu Ulek Khas Ciamis
- Ikan nila dibersihkan lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis, beri garam dan taburi ketumbar, kemudian di goreng hingga kering dan matang. sisihkan
- Goreng bahan bumbu dengan sedikit minyak hingga harum, sebaiknya diiris kasar terlebih dahulu agar lebih cepat matang dan nanti mudah untuk diulek
- Ulek bumbu yang telah digoreng, kemudian tambahkan air panas, cicipi rasa
- Bumbu siap disiramkan diatas ikan yang telah di goreng.
