Setelah sebelumnya saya bagikan resep Cumi Pedas Asam Manis, recipe kali ini masih menggunakan bahan yang sama, tapi memakai cumi asinnya, nama resepnya Tumis Cumi Asin Kering Pedas Manis, next resep mungkin yang balado, saus tiram, sambal ijo atau kecap teriyaki, cumi asin yang dipakai yang ukuran agak besar, memakai bumbu jahe dan lengkuas biar lebih beraroma.
Masakan cumi asin sederhana ala rumahan ini cukup mudah membuatnya, untuk menggurangi rasa asin dari cumi saya biasa merebusnya sebentar saja, bisa juga dengan air panas tapi dengan merebus cumi asin lebih cocok bagi saya, ingin mencoba resep Tumis Cumi Kering Asin Pedas Manis ini dirumah, simak ya cara mengolah masakannya :D
🐙 Resep Praktis Tumis Cumi Asin Kering Pedas Manis
Oseng Cumi-cumi Asin Kering Pedas Manis tentunya sobat sudah bisa membayangkan bentuk masakannya seperti apa? karena masakan ini termasuk yang paling sering dimasak, termasuk oleh keluarga saya yang senang sekali dengan seafood ini untuk hidangan keluarga. |
| Tumis Cumi Asin Kering Pedas Manis |
Masakan cumi asin sederhana ala rumahan ini cukup mudah membuatnya, untuk menggurangi rasa asin dari cumi saya biasa merebusnya sebentar saja, bisa juga dengan air panas tapi dengan merebus cumi asin lebih cocok bagi saya, ingin mencoba resep Tumis Cumi Kering Asin Pedas Manis ini dirumah, simak ya cara mengolah masakannya :D
Bahan utama membuat tumisan simple cumi-cumi asin kering dengan citara pedas manis menggoda
- 250 gram atau 2-3 bungkus, cumi asin
- 6 siung, bawang merah
- 3 siung, bawang putih
- 5 batang, cabai ijo atau hijau besar diiris serong
- 5 batang, cabai merah keriting diiris serong
- 4 batang, cabe rawit diiris serong
- 3 lembar, daun salam
- 3 cm, lengkuas di kepruk
- 2 cm, jahe di memarkan
- 4 butir, tomat hijau potong kotak
- 2 sdm, kecap manis
- 1/2 sdm, gula pasir
- 1/2 sdt, merica bubuk
Langkah memasak cumi asin kecap pedas manis
- Cumi-cumi asinnya direbus sejenak, agar rasa asin berkurang, lalu tiriskan
- Panaskan wajan dengan minyak pakai api sedang, tumis bawang putih dan bawang merah yang telah diiris tipis
- Tambahkan jahe dan lengkuas yang telah di memarkan
- Tambahkan tomat hijau, cabe hijau besar, cabe merah keriting, dan cabe rawit yang telah diiris seta daun salam
- Tambahkan cumi asin yang tadi telah di rebus dan ditiriskan
- Masukan kecap manis, gula pasir serta merica bubuk, lalu diaduk dan sajikan
